Anaya Food Hacks

 क्रंची समोसा कैसे बनाये  I How To Make Cranchy Samosa  इस ब्लॉक में हमने क्रिस्पी समोसा बनाने की विधि को बहुत ही आसान तरीके से बताया है यस इसके माध्यम से आप लोग समोसा घर पर बनाएंगे तो बहुत क्रिस्पी और स्वादिष्ट समोसा आप बनासकत हैं 1.सामग्री  आटे की परत (समोसे की बाहरी हिस्सा) के लिए मैदा 2 कप  नमक स्वादानुसार  अजवाइन 1/2 चम्मच  तेल 4-5 बड़े चम्मच  पानी गूथने के लिए  भरावन (फिलिंग) के लिए उबले हुए आलू 4- 5 (मीडियम आकार के) मटर 1/2 कप (इच्छानुसार) हरी मिर्च 2- 3 (बारीक कटी हुईं) अदरक 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ) लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच  गरम मसाला 1/2 चम्मच  धनिया पाउडर 1/2 चम्मच  अमचूर पाउडर 1/2 चम्मच  हरा धनिया 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ) तेल 2 बड़े चम्मच  2.समोसा बनाने की विधि  1. आटा गूथना l 1.एक बड़े बर्तन में मैदा,नमक, अजवाइन और तेल डाले l 2. इसे अच्छी तरह मिलाए ताकि मोयन सही हो इसे चेक करने के लिए मुट्ठी में दबाए अगर वह बिखरे नहीं और आकर ले ले तो मोयन सही है l 3. धीरे धीरे पानी डालकर सख्त आटा गूथ ले इसे ढक्कर 20-...

 मटन बनाते समय इन बातो का ध्यान रखे स्वाद  गुना बढ़ जाएगा  जब मटन पकाने की बात आती है, तो कुछ महत्वपूर्ण बातें ध्यान में रखते हुए आप उसके स्वाद को और भी बढ़ा सकते हैं। निम्नलिखित सुझावों को अपनाकर आप अपने मटन को और भी स्वादिष्ट और नरम बना सकते हैं: 1. ताजे मटन का चुनाव करें                                                                                                                                                                      हमेशा ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले मटन का चयन करें। सही मटन का रंग हल्का गुलाबी होना चाहिए और इसमें कोई भी अप्रिय गंध नहीं होनी चाहिए।...

  राजमा दाल मखनी कैसे बनाये I How To Make Rajma Daal makhni I राजमा डाल मखनी कैसे बनाई जाती है राजमा दाल मखनी एक अत्यंत प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है, जो मुख्य रूप से राजमा (लाल बीन्स) और उड़द की दाल (माह की दाल) से तैयार किया जाता है। इस व्यंजन को एक समृद्ध और मसालेदार स्वाद प्रदान करने के लिए मक्खन और क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है। यहाँ पर घर पर राजमा दाल मखनी बनाने की एक सरल विधि प्रस्तुत की जा रही है: सामग्री: 1.राजमा- 1 कप (रातभर पानी में भिगोया हुआ) 2.उड़द दाल (माह की दाल) - 1/2 कप (रातभर पानी में भिगोई गई) 3.प्याज - 2 मध्यम आकार के (बारीक कटे हुए) 4.टमाटर - 2 बड़े (प्यूरी की तरह बनाया हुआ) 5.अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 टेबलस्पून 6.मक्खन - 2 टेबलस्पून 7.ताजा क्रीम - 3-4 टेबलस्पून 8.हरी मिर्च - 1-2 (बारीक कटी हुई) 10.धनिया पाउडर - 1 टीस्पून 11.हल्दी पाउडर - 1/2 टीस्पून 12.गरम मसाला - 1 टीस्पून 13.लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून 14.जीरा - 1/2 टीस्पून 15.नमक - स्वादानुसार 16.हरा धनिया - सजावट के लिए 17.तेल - 1 टेबलस्पून 18.पानी - आवश्यकतानुसार इस विधि का पालन करते हुए, आप इस स्वादिष्ट व्यंज...

Cheken Tikka Kaise Banaye I How To Make Cheken Tikka I Testy Cheken Tikka Kaise Banaye One of the most famous dishes of Indian cuisine is Chicken Tikka, which consists of chicken pieces marinated and cooked on skewers in an oven. Let us make it at home with this easy recipe: Ingredients  For the marinade:  Chicken: 500g boneless (preferably thighs or breast, cut into bite-sized pieces)  Yogurt (curd): ½ cup, thick  Ginger-garlic paste: 1 tablespoon  Lemon juice: 1 tablespoon  Mustard oil (optional): 1 tablespoon                                                                                                                                 ...

  स्वादिस्ट अंडा करी कैसे बनाये  I How To Make Anda Curri I Anda Carri Kaise Banaye  "अंडा कढ़ी" एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो प्रोटीन से भरपूर है और सामान्य कढ़ी से कुछ अलग है। इस खास रेसिपी में तले हुए या उबले हुए अंडों का उपयोग किया जाता है। आइए, इसके निर्माण की विधि का विस्तार से अध्ययन करें। सामग्री: - अंडे - 4 (उबले हुए या तले हुए) - दही - 1 कप (फेटा हुआ) - बेसन - 2 बड़े चम्मच - प्याज - 2 (बारीक कटी हुई) - टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ) - हरी मिर्च - 2 (कटी हुई) - लहसुन-अदरक का पेस्ट - 1 चम्मच - तेल या घी - 2-3 बड़े चम्मच - हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच - लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच - धनिया पाउडर - 1 चम्मच - गरम मसाला - 1/2 चम्मच - जीरा - 1/2 चम्मच - कड़ी पत्ता - 6-7 पत्ते - नमक - स्वादानुसार - हरा धनिया - सजावट हेतु इस व्यंजन को बनाने के लिए, आवश्यक सामग्री को पहले एकत्रित कर लें। आपके द्वारा चुने गए अंडे चाहे उबले हों या तले हुए, वे इस कढ़ी को एक विशेष स्वाद प्रदान करेंगे। अब इस सुस्वादु व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया में उतरते हैं। बनाने की विधि **चरण 1: अंडे तैयार करना** ...

 Panir Ki Sabji Kaise Banaye How To Make pankr Sabji I Panir Ki Sabji  Panner sabzi, cooked with milky soft cheese or panner, is one of the most easy and delicious Indian dishes conscious of loads of ingredient textures. And here is an easy butter paneer sabzi with this recipe, which you can try. Ingredients: Paneer: 200 grams taken cubed Onion: 2 Medium-Cut fine or ground to a paste Tomato: 2 Medium-sized or ground to a paste Green chilli: 1-2 Cut into small pieces Ginger garlic paste, 1 tsp Curd: 2 tsp not necessary Cream: 2 tsp., not necessary Oil/ghee: 2-3 tsp Turmeric powder: ½ tsp Red chilli powder, 1 tsp Coriander Powder, 1 tsp Garam masala powder: ½ tsp Cumin seeds: ½ tsp Kasuri methi: 1 dried, crushed Salt, as desired Fresh coriander leaves—for garnishing                                                           ...