Anaya Food Hacks

 क्रंची समोसा कैसे बनाये  I How To Make Cranchy Samosa  इस ब्लॉक में हमने क्रिस्पी समोसा बनाने की विधि को बहुत ही आसान तरीके से बताया है यस इसके माध्यम से आप लोग समोसा घर पर बनाएंगे तो बहुत क्रिस्पी और स्वादिष्ट समोसा आप बनासकत हैं 1.सामग्री  आटे की परत (समोसे की बाहरी हिस्सा) के लिए मैदा 2 कप  नमक स्वादानुसार  अजवाइन 1/2 चम्मच  तेल 4-5 बड़े चम्मच  पानी गूथने के लिए  भरावन (फिलिंग) के लिए उबले हुए आलू 4- 5 (मीडियम आकार के) मटर 1/2 कप (इच्छानुसार) हरी मिर्च 2- 3 (बारीक कटी हुईं) अदरक 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ) लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच  गरम मसाला 1/2 चम्मच  धनिया पाउडर 1/2 चम्मच  अमचूर पाउडर 1/2 चम्मच  हरा धनिया 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ) तेल 2 बड़े चम्मच  2.समोसा बनाने की विधि  1. आटा गूथना l 1.एक बड़े बर्तन में मैदा,नमक, अजवाइन और तेल डाले l 2. इसे अच्छी तरह मिलाए ताकि मोयन सही हो इसे चेक करने के लिए मुट्ठी में दबाए अगर वह बिखरे नहीं और आकर ले ले तो मोयन सही है l 3. धीरे धीरे पानी डालकर सख्त आटा गूथ ले इसे ढक्कर 20-...

 मटन बनाते समय इन बातो का ध्यान रखे स्वाद  गुना बढ़ जाएगा  जब मटन पकाने की बात आती है, तो कुछ महत्वपूर्ण बातें ध्यान में रखते हुए आप उसके स्वाद को और भी बढ़ा सकते हैं। निम्नलिखित सुझावों को अपनाकर आप अपने मटन को और भी स्वादिष्ट और नरम बना सकते हैं: 1. ताजे मटन का चुनाव करें                                                                                                                                                                      हमेशा ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले मटन का चयन करें। सही मटन का रंग हल्का गुलाबी होना चाहिए और इसमें कोई भी अप्रिय गंध नहीं होनी चाहिए।...